5 tác dụng tuyệt vời của hương thảo có thể bạn chưa biết
Với các bạn đã tốt nghiệp khóa Trồng hương thảo cơ bản mà Nắng trong vườn đã hướng dẫn trong bài viết Trồng hương thảo cho người mới bắt đầu, thì chắc hẳn bạn đang có khoảng thời gian thư giãn ngắm nhìn bụi hương thảo xanh mướt thơm nức. Vậy bạn có từng tự hỏi cây hương thảo có tác dụng gì? Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ bật mí cho các bạn 5 tác dụng của hương thảo có thể bạn chưa biết.
1. Lá hương thảo làm gia vị nấu ăn
Chắc hẳn các bạn không lạ lẫm gì với việc sử dụng lá hương thảo, cả tươi và khô trong các món Âu như beefsteak, khoai tây bỏ lò, vv. Là một trong 10 loại cây gia vị Âu phổ biến mà Nắng trong vườn đã từng giới thiệu, hương thảo có thể dùng để ướp các loại thịt hoặc cho vào các món om và hầm, thời gian nấu càng lâu thì hương vị càng đậm đà.
Ngoài ra, lá hương thảo còn dược biết đến là loại gia vị giàu folate, vitamin A, vitamin C, vitamin B6 và các khoáng chất như sắt, canxi, magie và kali, phù hợp cho mọi chế độ ăn. Loại thảo dược này cũng giàu đặc tính chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, có thể giúp chống lại các gốc tự do, cải thiện lưu thông máu của cơ thể và rất tốt cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch tổng thể.
Vậy sơ chế hương thảo thế nào để vẫn giữ được mùi vị thơm ngon cũng như chất dinh dưỡng khi nấu?
Dùng kéo cắt các nhánh hương thảo tươi, rửa sạch dưới nước lạnh và nhẹ nhàng dùng tay vuốt lá hương thảo để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt. Đặt nhánh hương thảo lên khăn giấy để thấm nước hoặc cho vào rổ để hong khô. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, bạn có thể dùng cả nhánh rosemary cho các món hầm hoặc nướn.
2. Tinh dầu hương thảo kích thích mọc tóc
Trước khi có dầu gội công nghiệp, các bà, các mẹ đã sử dụng các loại thảo mộc như bồ kết hay vỏ bưởi để gội đầu và dưỡng tóc. Bên cạnh hai loại thảo mộc này, hương thảo cũng là một loại cây có lợi cho tóc. Do đặc tính kháng khuẩn, tinh dầu hương thảo có tác dụng nhẹ nhàng làm sạch tóc và giúp giảm bớt các vấn đề về da đầu như da đầu khô, bong tróc và có gàu. Ngoài ra, nó kích thích và cải thiện lưu thông đến da đầu, kích thích sự phát triển của tóc.
Sau đây chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chăm sóc tóc bằng lá rosemary.
Tương tự như với bồ kết, bạn chỉ cần đun sôi nước và bỏ vài cành hương thảo vào nồi. Đóng nắp và đun trong 15-30 phút rồi vớt lá ra, để nguội. Lúc này bạn đã có nước đun hương thảo. Dùng nước này để gội đầu sẽ giúp giảm dầu nhờn, gàu ngứa hoặc kích ứng da đầu. Nên nhớ là đừng xả tóc lại với nước sạch để tóc giữ được tinh chất nhé.
>>> Khám phá những loại cây gia vị khác cùng Nắng trong vườn
3. Pha trà với lá hương thảo giúp giảm căng thẳng
Nghe có vẻ xa lạ, nhưng hương thảo lại thường được sử dụng để pha trà nữa đấy. Không những vậy, trà hương thảo còn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết. Tinh dầu hương thảo chứa chất chống oxy hóa Carnosic Acid và Carnosol có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, chống nhiễm trùng. Ngoài ra Carnosic Acid còn có có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Mùi hương thảo giúp cải thiện sự tập trung và chiết xuất của nó có khả năng chống trầm cảm và cân bằng vi khuẩn đường ruột.
Sáng mai, nếu bạn có thời gian, hãy tự làm cho mình một tách trà hương thảo với nguyên liệu cực đơn giản từ chính khu vườn của bạn nhé. Cách làm như sau. Bạn cắt một
Cắt 1 nhánh hương thảo cho vào nồi nước, có thể tuốt lá hoặc để nguyên cành. Đun sôi nước sau đó giảm nhiệt độ và để sôi lăn tăn trong vòng 1 đến 5 phút. Trà sôi càng lâu, mùi tinh dầu sẽ càng đậm. Vớt lá hương thảo ra, dùng khi còn ấm.
4. Cây hương thảo chống muỗi
Một khoảnh vườn nhỏ xanh mướt là ước mơ của rất nhiều người, nhưng kèm theo đó là nỗi sợ muỗi làm ổ và bay vào nhà. Vậy cây hương thảo có đuổi muỗi không? Câu trả lời là có!
Tinh dầu hương thảo có chứa các hợp chất mạnh như cineole, long não và limonene, được biết đến với tác dụng đuổi muỗi. Bạn có thể dùng bếp xông thảo mộc để xông hương. Ngoài ra, bạn có thể tự làm 1 bình xịt đuổi muỗi organic từ lá hương thảo. Rất đơn giản, chỉ cần đun lá hương thảo trong khoảng 30 phút, để nguội, vớt lá ra và chắt nước tinh dầu vào lọ xịt, đừng quên bảo quản trong tủ lạnh.
5. Làm đồ trang trí
Mùa noel sắp tới, nếu bạn có 1 chậu hương thảo xum xê, sao không tận dụng để tự tay làm chiếc vòng hoa giáng sinh bằng lá rosemary nhỉ. Lá hương thảo cứng cáp, lại tỏa hương ngào ngạt rất thích hợp làm đồ decor handmade cho mùa lễ hội. Để chúng mình gợi ý cho các bạn một số ý tưởng trang trí đơn giản, dễ làm từ lá rosemary nhé:
- Làm vòng hoa giáng sinh
- Trang trí hộp quà
- Decor bàn tiệc giáng sinh
Chúng mình vừa khám phá 5 tác dụng của hương thảo có thể bạn chưa biết. Có lợi ích nào của cây hương thảo mà bạn muốn kể cho chúng mình không? Đừng ngại cho nắng trong vườn biết nhé!
